По следам курляндского пирога. Елена Мушкина
По следам курляндского пирога. Елена Мушкина

По следам курляндского пирога. Елена Мушкина

978-5-94431-380-5
Brak na stanie
159,00 zł
Bez podatku
Historia cen:


 

По следам курляндского пирога. Десять лет спустя

Автор: Елена Мушкина
Формат издания: 17 х 23,5 см
Количество страниц: 472
Год выпуска: 2019
ISBN: 978-5-94431-380-5
Издательства: Северный паломник
Твердая обложка
Язык издания: Русский
*
Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?
Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов.
Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах "Молодая хозяйка"; о кулинарных конкурсах, которые проводила редакция "Недели", где автор работала. И, конечно, о легендарном Вильяме Похлебкине - с ним автор общалась почти два десятилетия.
Однако, книга "По следам курляндского пирога" - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова… И были встречи - с В. Гиляровским, А. Гольденвейзером, М. Цветаевой, Б. Пастернаком, Ю. Левитаном…

Używany
9785944313805
Brak recenzji

Brak dostępnych przewoźników dla tego produktu.

Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:

Ostatnio oglądane

Кристи Агата. Пассажир из Франкфурта
Na stanie
Kryminał. Sensacja

Кристи Агата. Пассажир из Франкфурта

Christie Agatha
978-5-04-160982-5
25,00 zł
Самолет, на котором дипломат сэр Стаффорд Най возвращается в Англию, в связи с плохими погодными условиями делает вынужденную посадку в аэропорту Франкфурта
Dodano produkt do ulubionych